温迪·帕尔教授
Professor Wendy V. Parr

温迪·帕尔博士是一位国际知名的葡萄酒感官科学家,担任新西兰林肯大学(Lincoln University)葡萄酒、食品及分子生物部首席研究员。她是少有的心理学和葡萄酒科学双博士学位拥有者,将认知和心理物理学和葡萄酒感官科学的知识融入到研究中,探究葡萄酒的风土表现,以及人们感知及认识葡萄酒的心理活动等重要问题。

与此同时,她与法国、智利和巴西拥有国际合作项目,并担任《美国酿酒学与葡萄栽培学杂志》(American Journal of Enology & Viticulture)副主编,以及联合国教科文组织葡萄酒文化和传统专家委员会(Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin)的新西兰成员。

温迪·帕尔博士的研究专注于长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)这两大葡萄品种的感官品质,以擅长于解释葡萄酒的感官复杂度、品质、矿质感、风格典型性等抽象复杂的葡萄酒概念而闻名。另外,她也是一位葡萄种植专家及酿酒师,是新西兰尼尔森(Nelson)产区一家精品酒庄的联合庄主。