Ernst_LOOSEN

莫泽尔顶级名庄
露森酒庄Weingut Dr.Loosen
大师班

日期:2015年12月11日(周五)

时间:13:00-14:45

地点:上海衡山路十二号豪华精选酒店

主讲人:

恩斯特·露森
Ernst Loosen
德国莫泽尔露森酒庄
Weingut Dr. Loosen庄主
Ernst_LOOSEN1

 

施晔
Young Shi

知味联合创始人知味葡萄酒教育总监

young

 

考古学出身的恩斯特·露森如今是整个德国最受瞩目的葡萄酒生产者,同时也是拥有200年历史名家,露森酒庄(Weingut Dr. Loosen)的现任掌门。露森酒庄是德国公认的顶级名庄之一,拥有摩泽尔地区最古老的优质葡萄园,其中6块主要的单一园在1868年普鲁士的摩泽尔葡萄园分级里被列级为最高级。

恩斯特在80年代中期在德国盖森海姆最著名的酿酒学校完成学业,并在那时开始考察世界各地的优质葡萄酒。他接管酒庄之后,露森酒庄的葡萄酒获得了不计其数的奖项和好评,酒庄也成为德国顶级葡萄酒庄VDP协会的会员。2001年恩斯特被Gault & Millau葡萄酒美食指南德国版评选为德国年度酿酒师,2005年被Decanter杂志选为年度人物,并获得国际葡萄酒挑战赛年度白葡萄酒酿酒师的殊荣。他长期致力于推广雷司令品种的非凡的魅力,向全世界宣扬莫泽尔地区独一无二的风土个性。

这场难得的风土品鉴会上,这位世界葡萄酒界的著名人物将和知味联合创始人、知味葡萄酒教育总监施晔一起,通过8款葡萄酒,带领我们一起领略四个风土截然不同的特级园(Grosse Gewachs)所出产的雷司令在不同成熟度风格下的表现,从多个方面了解德国著名的莫泽尔产区的风土多样性,以及雷司令这一杰出白葡萄品种对不同风土精细的表达能力。

 

品鉴酒单(共8款)

▼干型雷司令,天然酵母发酵后与酒泥接触12个月

1.Weingut Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr GG 2013
露森酒庄威雷勒日晷特级园干白 2013

2.Ürziger Würzgarten GG 2013
露森酒庄优齐格香料特级园干白 2013

3.Weingut Dr. Loosen Erdener Treppchen GG 2013
露森酒庄艾德纳天梯特级园干白 2013

4.Weingut Dr. Loosen Erdener Prälat GG 2013
露森酒庄艾德纳教士特级园干白 2013

▼雷司令晚收甜型葡萄酒,未经贵腐菌影响,精选酵母发酵,8个月不锈钢桶陈年

5.Weingut Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2014
露森酒庄威雷勒日晷特级园晚收 2014

6.Weingut Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Spätlese 2014
优齐格香料特级园晚收 2014

7.Weingut Dr. Loosen Erdener Treppchen Spätlese 2014
露森酒庄艾德纳天梯特级园晚收 2014

▼贵腐甜型雷司令,精选酵母发酵,12个月不锈钢桶陈年

8.Weingut Dr. Loosen Erdener Prälat Auslese 1994
露森酒庄艾德纳教士特级园贵腐甜酒 1994